Dairy Business: Profit Guide In Hindi

Nov 14, 2025 by Alex Braham 38 views

Are you thinking of starting a dairy business in India and want to understand the profit potential? This guide, tailored for Hindi speakers, breaks down everything you need to know. From initial investments to daily operations and maximizing your earnings, we'll cover it all in simple, easy-to-understand Hindi. Let's dive in!

प्रारंभिक निवेश (Initial Investment)

डेयरी व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रारंभिक निवेश कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे कि आप किस स्तर पर व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं और आपके पास पहले से क्या संसाधन उपलब्ध हैं। मुख्य निवेश क्षेत्र इस प्रकार हैं:

The initial investment to start a dairy business depends on several factors. This includes the scale at which you want to start the business and what resources you already have available. The main investment areas are:

पशुधन (Livestock): गाय या भैंस की कीमत उनकी नस्ल, उम्र और दूध देने की क्षमता पर निर्भर करती है। अच्छी नस्ल की गायें अधिक दूध देती हैं, लेकिन वे महंगी भी होती हैं। भैंसें आमतौर पर गायों से महंगी होती हैं, लेकिन उनका दूध अधिक वसा वाला होता है, जिससे वह अधिक कीमत पर बिकता है। पशुधन खरीदने में आपको 50,000 रुपये से लेकर 2,00,000 रुपये प्रति पशु तक खर्च हो सकता है। पशुधन की संख्या आपके व्यवसाय के पैमाने पर निर्भर करेगी। यदि आप छोटे पैमाने पर शुरू कर रहे हैं, तो आप 2-3 पशुओं से शुरुआत कर सकते हैं। जैसे-जैसे आपका व्यवसाय बढ़ता है, आप पशुओं की संख्या बढ़ा सकते हैं। पशुधन की लागत को कम करने के लिए, आप सरकारी योजनाओं के तहत ऋण और सब्सिडी प्राप्त कर सकते हैं। कई राज्य सरकारें डेयरी किसानों को पशुधन खरीदने के लिए सब्सिडी प्रदान करती हैं।

The price of cows or buffaloes depends on their breed, age, and milk-producing capacity. Good breeds of cows produce more milk, but they are also expensive. Buffaloes are generally more expensive than cows, but their milk has a higher fat content, which makes it sell for a higher price. You may have to spend anywhere from ₹50,000 to ₹2,00,000 per animal to buy livestock. The number of livestock will depend on the scale of your business. If you are starting on a small scale, you can start with 2-3 animals. As your business grows, you can increase the number of animals. To reduce the cost of livestock, you can avail loans and subsidies under government schemes. Many state governments provide subsidies to dairy farmers for purchasing livestock.
आधारभूत संरचना (Infrastructure): पशुओं के रहने के लिए आपको एक डेयरी शेड की आवश्यकता होगी। डेयरी शेड की लागत इस बात पर निर्भर करेगी कि आप किस प्रकार की सामग्री का उपयोग करते हैं और आप कितने बड़े शेड का निर्माण करते हैं। एक साधारण शेड बनाने में आपको 50,000 रुपये से लेकर 1,00,000 रुपये तक खर्च हो सकता है। इसके अलावा, आपको दूध निकालने के उपकरण, दूध को ठंडा रखने के लिए उपकरण और दूध को परिवहन करने के लिए उपकरणों की भी आवश्यकता होगी। इन उपकरणों की लागत 20,000 रुपये से लेकर 50,000 रुपये तक हो सकती है। आधारभूत संरचना को बेहतर बनाने के लिए, आप सरकारी योजनाओं के तहत सहायता प्राप्त कर सकते हैं। राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) डेयरी किसानों को डेयरी शेड और अन्य आधारभूत संरचनाओं के निर्माण के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, आपको पशुओं के लिए चारा और पानी की व्यवस्था करने की आवश्यकता होगी। चारे की लागत इस बात पर निर्भर करेगी कि आप किस प्रकार का चारा खिलाते हैं और आप कितना चारा खरीदते हैं। पानी की लागत इस बात पर निर्भर करेगी कि आप पानी कहाँ से प्राप्त करते हैं और आप कितना पानी उपयोग करते हैं।

You will need a dairy shed for the animals to live in. The cost of a dairy shed will depend on the type of material you use and how large a shed you build. Building a simple shed can cost you anywhere from ₹50,000 to ₹1,00,000. In addition, you will also need equipment for milking, equipment for cooling milk, and equipment for transporting milk. The cost of this equipment can range from ₹20,000 to ₹50,000. To improve the infrastructure, you can get help under government schemes. The National Dairy Development Board (NDDB) provides financial assistance to dairy farmers for the construction of dairy sheds and other infrastructure. In addition, you will need to arrange for fodder and water for the animals. The cost of fodder will depend on the type of fodder you feed and how much fodder you buy. The cost of water will depend on where you get the water from and how much water you use.
लाइसेंस और परमिट (Licenses and Permits): डेयरी व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको कुछ लाइसेंस और परमिट की आवश्यकता होगी। इन लाइसेंसों और परमिटों की लागत राज्य और स्थानीय नियमों के आधार पर अलग-अलग होगी। आपको खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) से लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। FSSAI लाइसेंस प्राप्त करने की लागत 1,000 रुपये से लेकर 5,000 रुपये तक हो सकती है। इसके अलावा, आपको स्थानीय अधिकारियों से व्यापार लाइसेंस और अन्य परमिट भी प्राप्त करने की आवश्यकता हो सकती है। लाइसेंस और परमिट प्राप्त करने में आपको 5,000 रुपये से लेकर 10,000 रुपये तक खर्च हो सकता है। लाइसेंस और परमिट प्राप्त करने के लिए, आपको आवश्यक दस्तावेजों को जमा करना होगा और अधिकारियों द्वारा निर्धारित शुल्क का भुगतान करना होगा। लाइसेंस और परमिट प्राप्त करने की प्रक्रिया में कुछ समय लग सकता है, इसलिए आपको पहले से ही आवेदन करना चाहिए। लाइसेंस और परमिट प्राप्त करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके व्यवसाय को कानूनी रूप से चलाने में मदद करता है।

You will need certain licenses and permits to start a dairy business. The cost of these licenses and permits will vary depending on state and local regulations. You will need to obtain a license from the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI). The cost of obtaining an FSSAI license can range from ₹1,000 to ₹5,000. In addition, you may also need to obtain a trade license and other permits from local authorities. It may cost you anywhere from ₹5,000 to ₹10,000 to obtain licenses and permits. To obtain licenses and permits, you will need to submit the required documents and pay the fees prescribed by the authorities. The process of obtaining licenses and permits may take some time, so you should apply in advance. Obtaining licenses and permits is important because it helps you run your business legally.

दैनिक परिचालन लागत (Daily Operating Costs)

डेयरी व्यवसाय की दैनिक परिचालन लागत में निम्नलिखित शामिल हैं:

The daily operating costs of a dairy business include the following:

चारा लागत (Fodder Costs): पशुओं को स्वस्थ और उत्पादक रखने के लिए उन्हें अच्छी गुणवत्ता वाला चारा खिलाना महत्वपूर्ण है। चारे की लागत इस बात पर निर्भर करेगी कि आप किस प्रकार का चारा खिलाते हैं और आप कितना चारा खरीदते हैं। आप हरा चारा, सूखा चारा और अनाज जैसे विभिन्न प्रकार के चारे खिला सकते हैं। हरे चारे में घास, पत्ते और अन्य हरी सब्जियां शामिल हैं। सूखे चारे में भूसा, सूखा घास और अन्य सूखे पौधे शामिल हैं। अनाज में मक्का, गेहूं और जौ शामिल हैं। चारे की लागत को कम करने के लिए, आप स्वयं चारा उगा सकते हैं या थोक में चारा खरीद सकते हैं। आप सरकारी योजनाओं के तहत चारे पर सब्सिडी भी प्राप्त कर सकते हैं। चारे की लागत को प्रबंधित करने के लिए, आपको अपनी पशुओं की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को समझना होगा और उन्हें उचित मात्रा में चारा खिलाना होगा। आप एक पशु पोषण विशेषज्ञ से सलाह ले सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आप अपने पशुओं को सही प्रकार का चारा खिला रहे हैं।

It is important to feed animals good quality fodder to keep them healthy and productive. The cost of fodder will depend on the type of fodder you feed and how much fodder you buy. You can feed different types of fodder such as green fodder, dry fodder, and grains. Green fodder includes grass, leaves, and other green vegetables. Dry fodder includes straw, dry grass, and other dry plants. Grains include corn, wheat, and barley. To reduce the cost of fodder, you can grow your own fodder or buy fodder in bulk. You can also get subsidies on fodder under government schemes. To manage the cost of fodder, you need to understand the nutritional needs of your animals and feed them the right amount of fodder. You can consult an animal nutritionist to ensure that you are feeding your animals the right type of fodder.
श्रम लागत (Labor Costs): यदि आप डेयरी व्यवसाय को स्वयं नहीं चलाते हैं, तो आपको श्रमिकों को काम पर रखने की आवश्यकता होगी। श्रम लागत इस बात पर निर्भर करेगी कि आप कितने श्रमिकों को काम पर रखते हैं और आप उन्हें कितना वेतन देते हैं। श्रमिकों को काम पर रखने में आपको प्रति माह 10,000 रुपये से लेकर 20,000 रुपये प्रति श्रमिक तक खर्च हो सकता है। श्रम लागत को कम करने के लिए, आप स्वचालित मशीनों का उपयोग कर सकते हैं या परिवार के सदस्यों की मदद ले सकते हैं। आप श्रमिकों को प्रशिक्षित भी कर सकते हैं ताकि वे अधिक कुशल हो सकें। श्रम लागत को प्रबंधित करने के लिए, आपको अपने श्रमिकों के प्रदर्शन को ट्रैक करना होगा और उन्हें उचित प्रोत्साहन देना होगा। आप अपने श्रमिकों को बोनस या अन्य लाभ प्रदान कर सकते हैं ताकि वे प्रेरित रहें। श्रम लागत को कम करने और उत्पादकता बढ़ाने के लिए, आपको अपने श्रमिकों को उचित प्रशिक्षण और उपकरण प्रदान करने चाहिए।

If you do not run the dairy business yourself, you will need to hire workers. Labor costs will depend on how many workers you hire and how much you pay them. Hiring workers can cost you anywhere from ₹10,000 to ₹20,000 per worker per month. To reduce labor costs, you can use automated machines or get help from family members. You can also train workers to make them more efficient. To manage labor costs, you need to track the performance of your workers and provide them with appropriate incentives. You can provide bonuses or other benefits to your workers to keep them motivated. To reduce labor costs and increase productivity, you should provide your workers with adequate training and equipment.
पशु चिकित्सा लागत (Veterinary Costs): पशुओं को स्वस्थ रखने के लिए, आपको उन्हें नियमित रूप से पशु चिकित्सक को दिखाना होगा। पशु चिकित्सा लागत में टीकाकरण, कृमिनाशक और अन्य चिकित्सा उपचार शामिल हैं। पशु चिकित्सा लागत प्रति पशु प्रति वर्ष 2,000 रुपये से लेकर 5,000 रुपये तक हो सकती है। पशु चिकित्सा लागत को कम करने के लिए, आप अपने पशुओं को नियमित रूप से टीका लगवा सकते हैं और उन्हें कृमिनाशक दवा दे सकते हैं। आप पशु चिकित्सा बीमा भी करवा सकते हैं ताकि आप अप्रत्याशित चिकित्सा खर्चों से सुरक्षित रहें। पशु चिकित्सा लागत को प्रबंधित करने के लिए, आपको अपने पशुओं के स्वास्थ्य की निगरानी करनी होगी और किसी भी बीमारी के लक्षण दिखने पर तुरंत पशु चिकित्सक से संपर्क करना होगा। आप अपने पशुओं को स्वस्थ रखने के लिए उचित स्वच्छता और पोषण प्रदान करके पशु चिकित्सा लागत को कम कर सकते हैं।

To keep animals healthy, you will need to take them to the veterinarian regularly. Veterinary costs include vaccinations, deworming, and other medical treatments. Veterinary costs can range from ₹2,000 to ₹5,000 per animal per year. To reduce veterinary costs, you can regularly vaccinate your animals and give them deworming medication. You can also get veterinary insurance to protect yourself from unexpected medical expenses. To manage veterinary costs, you need to monitor the health of your animals and contact a veterinarian immediately if you notice any symptoms of illness. You can reduce veterinary costs by providing proper hygiene and nutrition to keep your animals healthy.
बिजली और पानी की लागत (Electricity and Water Costs): डेयरी व्यवसाय चलाने के लिए आपको बिजली और पानी की आवश्यकता होगी। बिजली का उपयोग दूध निकालने, दूध को ठंडा रखने और अन्य कार्यों के लिए किया जाता है। पानी का उपयोग पशुओं को धोने, डेयरी शेड को साफ करने और अन्य कार्यों के लिए किया जाता है। बिजली और पानी की लागत इस बात पर निर्भर करेगी कि आप कितनी बिजली और पानी का उपयोग करते हैं। बिजली और पानी की लागत को कम करने के लिए, आप ऊर्जा-कुशल उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं और पानी को बचाने के लिए उपाय कर सकते हैं। आप सौर ऊर्जा का भी उपयोग कर सकते हैं ताकि आप बिजली की लागत को कम कर सकें। बिजली और पानी की लागत को प्रबंधित करने के लिए, आपको अपनी बिजली और पानी के उपयोग की निगरानी करनी होगी और कचरे को कम करने के लिए कदम उठाने होंगे। आप वर्षा जल संचयन का भी उपयोग कर सकते हैं ताकि आप पानी की लागत को कम कर सकें।

You will need electricity and water to run a dairy business. Electricity is used for milking, cooling milk, and other tasks. Water is used for washing animals, cleaning dairy sheds, and other tasks. The cost of electricity and water will depend on how much electricity and water you use. To reduce the cost of electricity and water, you can use energy-efficient appliances and take steps to conserve water. You can also use solar energy to reduce the cost of electricity. To manage the cost of electricity and water, you need to monitor your electricity and water usage and take steps to reduce waste. You can also use rainwater harvesting to reduce the cost of water.

आय के स्रोत (Sources of Income)

डेयरी व्यवसाय में आय के मुख्य स्रोत हैं:

The main sources of income in a dairy business are:

दूध की बिक्री (Sale of Milk): दूध डेयरी व्यवसाय का मुख्य उत्पाद है। आप दूध को सीधे उपभोक्ताओं को या डेयरी प्रसंस्करण संयंत्रों को बेच सकते हैं। दूध की कीमत दूध की गुणवत्ता और बाजार की स्थितियों पर निर्भर करती है। दूध की कीमत को बढ़ाने के लिए, आप उच्च गुणवत्ता वाला दूध का उत्पादन कर सकते हैं और सीधे उपभोक्ताओं को दूध बेच सकते हैं। आप डेयरी प्रसंस्करण संयंत्रों के साथ भी अनुबंध कर सकते हैं ताकि आपको दूध की एक निश्चित कीमत मिल सके। दूध की बिक्री से आय को बढ़ाने के लिए, आपको दूध की उत्पादन लागत को कम करना होगा और दूध की गुणवत्ता को बढ़ाना होगा। आप अपने दूध के विपणन में सुधार करके भी दूध की बिक्री बढ़ा सकते हैं। आप अपने दूध को ऑनलाइन या स्थानीय बाजारों में बेच सकते हैं। आप अपने दूध को अन्य डेयरी उत्पादों जैसे पनीर, दही और मक्खन में भी संसाधित कर सकते हैं और उन्हें अधिक कीमत पर बेच सकते हैं।

Milk is the main product of the dairy business. You can sell milk directly to consumers or to dairy processing plants. The price of milk depends on the quality of the milk and market conditions. To increase the price of milk, you can produce high-quality milk and sell milk directly to consumers. You can also contract with dairy processing plants so that you can get a fixed price for milk. To increase income from milk sales, you need to reduce the cost of milk production and increase the quality of milk. You can also increase milk sales by improving the marketing of your milk. You can sell your milk online or in local markets. You can also process your milk into other dairy products such as cheese, yogurt, and butter and sell them at a higher price.
अन्य डेयरी उत्पादों की बिक्री (Sale of Other Dairy Products): आप दूध के अलावा अन्य डेयरी उत्पादों जैसे पनीर, दही, मक्खन और घी भी बेच सकते हैं। इन उत्पादों को दूध की तुलना में अधिक कीमत पर बेचा जा सकता है। इन उत्पादों को बनाने के लिए आपको अतिरिक्त निवेश की आवश्यकता होगी, लेकिन यह आपको अधिक लाभ कमाने में मदद कर सकता है। इन उत्पादों की बिक्री को बढ़ाने के लिए, आप उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन कर सकते हैं और उन्हें आकर्षक पैकेजिंग में बेच सकते हैं। आप इन उत्पादों को ऑनलाइन या स्थानीय बाजारों में भी बेच सकते हैं। आप इन उत्पादों को रेस्तरां और होटलों को भी बेच सकते हैं। अन्य डेयरी उत्पादों की बिक्री से आय को बढ़ाने के लिए, आपको इन उत्पादों की उत्पादन लागत को कम करना होगा और इन उत्पादों की गुणवत्ता को बढ़ाना होगा। आप अपने डेयरी उत्पादों के विपणन में सुधार करके भी इन उत्पादों की बिक्री बढ़ा सकते हैं।

You can also sell other dairy products such as cheese, yogurt, butter, and ghee in addition to milk. These products can be sold at a higher price than milk. You will need additional investment to make these products, but it can help you earn more profit. To increase the sales of these products, you can produce high-quality products and sell them in attractive packaging. You can also sell these products online or in local markets. You can also sell these products to restaurants and hotels. To increase income from the sale of other dairy products, you need to reduce the cost of production of these products and increase the quality of these products. You can also increase the sales of these products by improving the marketing of your dairy products.
खाद की बिक्री (Sale of Manure): गाय का गोबर एक मूल्यवान उर्वरक है। आप गोबर को किसानों को या खाद बनाने वाली कंपनियों को बेच सकते हैं। गोबर की कीमत गोबर की गुणवत्ता और बाजार की स्थितियों पर निर्भर करती है। गोबर की बिक्री से आय को बढ़ाने के लिए, आप उच्च गुणवत्ता वाले गोबर का उत्पादन कर सकते हैं और सीधे किसानों को गोबर बेच सकते हैं। आप खाद बनाने वाली कंपनियों के साथ भी अनुबंध कर सकते हैं ताकि आपको गोबर की एक निश्चित कीमत मिल सके। गोबर की बिक्री से आय को बढ़ाने के लिए, आपको गोबर की उत्पादन लागत को कम करना होगा और गोबर की गुणवत्ता को बढ़ाना होगा। आप अपने गोबर के विपणन में सुधार करके भी गोबर की बिक्री बढ़ा सकते हैं। आप अपने गोबर को ऑनलाइन या स्थानीय बाजारों में बेच सकते हैं।

Cow dung is a valuable fertilizer. You can sell manure to farmers or to fertilizer companies. The price of manure depends on the quality of the manure and market conditions. To increase income from the sale of manure, you can produce high-quality manure and sell manure directly to farmers. You can also contract with fertilizer companies so that you can get a fixed price for manure. To increase income from the sale of manure, you need to reduce the cost of manure production and increase the quality of manure. You can also increase the sales of your manure by improving the marketing of your manure. You can sell your manure online or in local markets.
बछड़ों की बिक्री (Sale of Calves): आप अपने बछड़ों को अन्य किसानों को या कसाईखानों को बेच सकते हैं। बछड़ों की कीमत बछड़ों की नस्ल, उम्र और लिंग पर निर्भर करती है। बछड़ों की बिक्री से आय को बढ़ाने के लिए, आप अच्छी नस्ल के बछड़ों का उत्पादन कर सकते हैं और सीधे किसानों को बछड़ों को बेच सकते हैं। आप कसाईखानों के साथ भी अनुबंध कर सकते हैं ताकि आपको बछड़ों की एक निश्चित कीमत मिल सके। बछड़ों की बिक्री से आय को बढ़ाने के लिए, आपको बछड़ों की उत्पादन लागत को कम करना होगा और बछड़ों की गुणवत्ता को बढ़ाना होगा। आप अपने बछड़ों के विपणन में सुधार करके भी बछड़ों की बिक्री बढ़ा सकते हैं। आप अपने बछड़ों को ऑनलाइन या स्थानीय बाजारों में बेच सकते हैं।

You can sell your calves to other farmers or to slaughterhouses. The price of calves depends on the breed, age, and sex of the calves. To increase income from the sale of calves, you can produce good quality calves and sell calves directly to farmers. You can also contract with slaughterhouses so that you can get a fixed price for calves. To increase income from the sale of calves, you need to reduce the cost of calf production and increase the quality of the calves. You can also increase the sales of your calves by improving the marketing of your calves. You can sell your calves online or in local markets.

लाभ को अधिकतम कैसे करें (How to Maximize Profit)

डेयरी व्यवसाय में लाभ को अधिकतम करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

Here are some tips to maximize profit in the dairy business:

उत्तम नस्ल के पशुओं का चयन करें (Select the best breed of animals): उच्च दूध उत्पादन क्षमता वाली गाय या भैंस की नस्ल का चयन करें। अच्छी नस्ल के पशु अधिक दूध देते हैं और आपको अधिक लाभ कमाने में मदद करते हैं। विभिन्न नस्लों के पशुओं की दूध उत्पादन क्षमता और लागत के बारे में जानकारी प्राप्त करें और अपनी आवश्यकताओं के अनुसार सबसे उपयुक्त नस्ल का चयन करें। आप पशु विशेषज्ञों से भी सलाह ले सकते हैं ताकि वे आपको सही नस्ल का चयन करने में मदद कर सकें। उच्च दूध उत्पादन क्षमता वाली नस्लों में होल्स्टीन फ्राइज़ियन, जर्सी, गिर और साहीवाल शामिल हैं। इन नस्लों के पशुओं को अच्छी देखभाल और उचित पोषण की आवश्यकता होती है ताकि वे अपनी पूरी क्षमता तक दूध दे सकें।

Select a breed of cow or buffalo with high milk production capacity. Good breeds of animals give more milk and help you earn more profit. Get information about the milk production capacity and cost of different breeds of animals and select the most suitable breed according to your needs. You can also consult animal experts so that they can help you choose the right breed. High milk production breeds include Holstein Friesian, Jersey, Gir, and Sahiwal. These breeds of animals require good care and proper nutrition so that they can give milk to their full potential.
पशुओं को उचित पोषण प्रदान करें (Provide proper nutrition to animals): पशुओं को स्वस्थ और उत्पादक रखने के लिए उन्हें उचित पोषण प्रदान करना महत्वपूर्ण है। पशुओं को उचित मात्रा में चारा, पानी और खनिज प्रदान करें। आप पशु पोषण विशेषज्ञों से भी सलाह ले सकते हैं ताकि वे आपको यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकें कि आप अपने पशुओं को सही प्रकार का चारा खिला रहे हैं। उचित पोषण प्रदान करने से पशुओं की दूध उत्पादन क्षमता में वृद्धि होती है और वे स्वस्थ रहते हैं। स्वस्थ पशु कम बीमार पड़ते हैं और आपको पशु चिकित्सा लागतों पर बचत करने में मदद करते हैं। आप पशुओं को हरा चारा, सूखा चारा और अनाज खिला सकते हैं। हरे चारे में घास, पत्ते और अन्य हरी सब्जियां शामिल हैं। सूखे चारे में भूसा, सूखा घास और अन्य सूखे पौधे शामिल हैं। अनाज में मक्का, गेहूं और जौ शामिल हैं।

It is important to provide proper nutrition to animals to keep them healthy and productive. Provide animals with adequate amounts of fodder, water, and minerals. You can also consult animal nutrition experts so that they can help you ensure that you are feeding your animals the right type of fodder. Providing proper nutrition increases the milk production capacity of animals and keeps them healthy. Healthy animals get sick less often and help you save on veterinary costs. You can feed animals green fodder, dry fodder, and grains. Green fodder includes grass, leaves, and other green vegetables. Dry fodder includes straw, dry grass, and other dry plants. Grains include corn, wheat, and barley.
पशुओं की अच्छी देखभाल करें (Take good care of animals): पशुओं को स्वस्थ रखने के लिए उनकी अच्छी देखभाल करना महत्वपूर्ण है। पशुओं को नियमित रूप से टीका लगवाएं और उन्हें कृमिनाशक दवा दें। पशुओं को साफ और सूखे वातावरण में रखें। आप पशु चिकित्सा बीमा भी करवा सकते हैं ताकि आप अप्रत्याशित चिकित्सा खर्चों से सुरक्षित रहें। पशुओं की अच्छी देखभाल करने से वे स्वस्थ रहते हैं और आपको पशु चिकित्सा लागतों पर बचत करने में मदद मिलती है। स्वस्थ पशु अधिक दूध देते हैं और आपको अधिक लाभ कमाने में मदद करते हैं। पशुओं को नियमित रूप से नहलाना चाहिए और उनके खुरों को साफ रखना चाहिए। पशुओं को धूप और हवा में भी रखना चाहिए ताकि वे स्वस्थ रहें।

It is important to take good care of animals to keep them healthy. Vaccinate animals regularly and give them deworming medication. Keep animals in a clean and dry environment. You can also get veterinary insurance to protect yourself from unexpected medical expenses. Taking good care of animals keeps them healthy and helps you save on veterinary costs. Healthy animals give more milk and help you earn more profit. Animals should be bathed regularly and their hooves should be kept clean. Animals should also be kept in the sun and air so that they stay healthy.
दूध की गुणवत्ता में सुधार करें (Improve the quality of milk): उच्च गुणवत्ता वाला दूध अधिक कीमत पर बिकता है। दूध की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, आप स्वच्छ दूध उत्पादन प्रथाओं का पालन कर सकते हैं और दूध को जल्दी से ठंडा कर सकते हैं। आप दूध की गुणवत्ता का परीक्षण भी करवा सकते हैं ताकि आप यह सुनिश्चित कर सकें कि यह मानकों को पूरा करता है। उच्च गुणवत्ता वाला दूध बेचने से आपको अधिक लाभ कमाने में मदद मिलती है। आप अपने दूध को ऑनलाइन या स्थानीय बाजारों में बेच सकते हैं। आप अपने दूध को अन्य डेयरी उत्पादों जैसे पनीर, दही और मक्खन में भी संसाधित कर सकते हैं और उन्हें अधिक कीमत पर बेच सकते हैं। उच्च गुणवत्ता वाला दूध उपभोक्ताओं को आकर्षित करता है और आपके व्यवसाय को बढ़ाने में मदद करता है।

High-quality milk sells for a higher price. To improve the quality of milk, you can follow clean milk production practices and cool the milk quickly. You can also have the quality of milk tested to ensure that it meets standards. Selling high-quality milk helps you earn more profit. You can sell your milk online or in local markets. You can also process your milk into other dairy products such as cheese, yogurt, and butter and sell them at a higher price. High-quality milk attracts consumers and helps you grow your business.
अपने व्यवसाय का प्रभावी ढंग से प्रबंधन करें (Manage your business effectively): डेयरी व्यवसाय को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने से आपको लागत कम करने और लाभ बढ़ाने में मदद मिलती है। अपने खर्चों पर नज़र रखें और अनावश्यक खर्चों को कम करें। अपने व्यवसाय के लिए एक बजट बनाएं और उसका पालन करें। अपने व्यवसाय के लिए एक विपणन योजना बनाएं और अपने उत्पादों को प्रभावी ढंग से विपणन करें. प्रौद्योगिकी का उपयोग करके आप अपने व्यवसाय का प्रबंधन और आधुनिक तरीके से कर सकते हैं।

Managing the dairy business effectively will help you reduce costs and increase profits. Keep track of your expenses and reduce unnecessary expenses. Create a budget for your business and follow it. Create a marketing plan for your business and market your products effectively. You can use technology to manage your business in a modern way.

सरकारी योजनाएं (Government Schemes)

भारत सरकार डेयरी किसानों को सहायता प्रदान करने के लिए कई योजनाएं चलाती है। इन योजनाओं के तहत, डेयरी किसान ऋण, सब्सिडी और प्रशिक्षण प्राप्त कर सकते हैं। कुछ प्रमुख सरकारी योजनाएं इस प्रकार हैं:

The Government of India runs several schemes to provide assistance to dairy farmers. Under these schemes, dairy farmers can get loans, subsidies, and training. Some of the major government schemes are:

राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB): एनडीडीबी डेयरी किसानों को डेयरी शेड और अन्य आधारभूत संरचनाओं के निर्माण के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करता है।

National Dairy Development Board (NDDB): NDDB provides financial assistance to dairy farmers for the construction of dairy sheds and other infrastructure.
डेयरी उद्यमिता विकास योजना (DEDS): डीईडीएस डेयरी किसानों को डेयरी व्यवसाय शुरू करने या विस्तार करने के लिए ऋण प्रदान करता है।

Dairy Entrepreneurship Development Scheme (DEDS): DEDS provides loans to dairy farmers to start or expand a dairy business.
राष्ट्रीय पशुधन मिशन (NLM): एनएलएम डेयरी किसानों को पशुधन खरीदने के लिए सब्सिडी प्रदान करता है।

National Livestock Mission (NLM): NLM provides subsidies to dairy farmers for purchasing livestock.

इन योजनाओं के बारे में अधिक जानकारी के लिए, आप अपने स्थानीय कृषि विभाग या एनडीडीबी की वेबसाइट पर जा सकते हैं।

For more information about these schemes, you can visit your local agriculture department or the NDDB website.

By understanding these key aspects of the dairy business, including the initial investment, daily operating costs, income sources, and profit maximization strategies, you can increase your chances of success and profitability in this sector. Remember to stay informed about government schemes and adapt your strategies to the ever-changing market conditions. Good luck with your dairy venture!